Fasole batuta

Fasolele se pun la inmuiat cu o seara inainte, apoi se fierb in apa cu sare( schimband apa de 3 ori).

Ceapa se taie marunt si se caleste in uleiul de masline incins, dupa care se rastoarna peste fasolea fiarta si scursa. Usturoiul se zdrobeste si se adauga peste compozitia de fasole si ceapa. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper si se amesteca cu blenderul pana cand se omogenizeaza.

La final se poate orna dupa bunul plac.