Farfalle a la bolognese

de Steffy in Farfalle, 11 Iun 2012 | 7268 vizualizari

 

In weekend m-am gandit sa fac un meniu italian, astfel am pregatit farfalle (fluturasi le zic eu) a la bolognese. Este o reteta satioasa, dar necesita ceva timp de pregatire. Daca va plac pastele, va invit sa pregatiti reteta facuta de mine.

 

INGREDIENTE

  • 500 g farfalle (paste fluturasi)
  • 500 g carne de curcan tocata
  • 350 g mozarella
  • 50 g cascaval
  • 200 g iaurt
  • un ou
  • 3 felii sunca presata
  • 750 ml bulion de tomate
  • o ceapa mica
  • o lingura ulei de masline
  • sare, piper, oregano
  • o cana de apa
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Farfalle a la bolognese:

Se toaca marunt ceapa si se pune la calit cu o lingura de ulei de masline. Adaugam carnea tocata de curcan; cand aceasta isi schimba culoarea, punem bulionul de tomate si cana de apa.

La sos folosim o cratita mai inalta. Adaugam in sos: sare, piper si oregano dupa gust. Lasam sa fiarba 10 minute la foc mic, daca este nevoie mai adaugam apa. Sosul trebuie sa fie la consistenta ca o ciulama.

Separat taiem cubulete sunca si dam pe razatoare mozarella si cascavalul. Folosim o tava mai inalta in care punem prima data un polonic de sos. Asezam un sfert de paste farfalle (fara a le mai fierbe inainte) peste care punem jumatate din cubuletele de sunca si tot cascavalul. Punem sos deasupra si repetam operatiunea: farfalle - sunca ramasa - mozarella rasa, pana terminam toate ingredientele.

La final punem multa mozarella si oul amestecat cu iaurtul.

Se introduce la cuptorul preincalzit aproximativ 40 minute. Se consuma cu mare placere.

Pofta buna!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Farfalle a la bolognese" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

angyb 1

12.06.2012, 15:35

bune

Steffy 1

12.06.2012, 17:36

Sunt intr-adevar mai usoare pastele facute cu carne de curcan, dar sunt la fel de bune.

Bya Ralu 1

19.07.2012, 19:19

bune de tot

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Farfalle cu unt si branzeturi la cuptor