Empanada cu rosii, ardei si ton

de Angelina_Elena in Aperitive / Garnituri, 18 Apr 2013 | 3773 vizualizari

 

INGREDIENTE

Aluat:
  • 380 g faina
  • 180 g unt
  • 5 linguri apa rece
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 1 praf de sare
Umplutura:
  • 1 ceapa mare
  • 1 ardei gras
  • 1 conserva de rosii in bulion
  • 1 conserva mare de ton in ulei
  • 3 linguri ulei
Pentru uns:
  • 1 ou
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Empanada cu rosii, ardei si ton:

Aluat: cernem faina amestecata cu praful de copt intr-un vas, facem o gropita in mijloc si punem acolo untul taiat cubulete, sarea, zaharul si ouale.

Amestecam cu varfurile degetelor pana cand obtinem un aluat omogen.

La final adaugam apa rece de la frigider si mai framantam putin pana cand s-a incorporat complet.

Dam apoi aluatul la rece pentru o ora.

Umplutura: ceapa o curatam si o taiem marunt, ardeiul spalat il taiem fasiute.

Intr-o tigaie punem uleiul la incins, adaugam ceapa, lasam sa se caleasca putin, apoi adaugam ardeiul.

Lasam sa se caleasca  impreuna 5 minute, apoi adaugam conserva de rosii, sare si piper dupa gust si lasam sa fiarba pana cand scade sosul.

Adaugam apoi conserva de ton scursa de ulei si maruntita, mai lasam 1 minute pe foc apoi dam deoparte.

Lasam compozitia sa se raceasca.

Dupa o ora scoatem aluatul de la rece, il impartim in 2 parti egale si intindem fiecare bucata intr-o foaie subtire.

Punem umplutura si acoperim cu ce-a de-a doua foaie crestata la mijloc.

Pentru a lipi foile una de alta presam marginea cu o furculita.

Ungem empanada cu oul batut si o dam la cuptorul preincalzit pana se rumeneste frumos deasupra.

Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Empanada cu rosii, ardei si ton" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (17)

Rocsi 1

18.04.2013, 22:36

Ce faine sunt fata draga!

Angelina_Elena 1

18.04.2013, 22:46

Va multumesc tuturor pentru aprecieri!

ionela2682 1

19.04.2013, 09:18

Ce faine sunt

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare cu vinete, dovlecei si chorizo

de Rocsi 9

ieri la 19:27

Minciunele dospite - Extra pufoase și delicioase

ieri la 10:01

Crostini cu ciuperci - Gustarea crocantă plină de savoare

pe 17.06 la 08:45

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

pe 16.06 la 09:24

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Aperitive empanadas / Pateuri cu ton