Dulceata de nuci verzi

Nucile se curata de coaja verde pana la partea alba si se pun intr-un vas cu apa rece si se lasa in apa pana a doua zi schimband de cateva ori apa.

Se pune pe foc intr-o oala apa cu zaharul la fiert pana se leaga siropul putin apoi se adauga nucile scurse bine si se fierb cca o ora apoi adaugam coaja de lamaie si zeama si 2-3 linguri de zahar vanilat si mai fierbem cca 30 min.

Se pune fierbinte in borcane curate si sigilam bine,apoi se impaturesc borcanele pana a doua zi,apoi le depozitam intr-un loc racoros si intunecat(camara,beci).