Desert tarta cu cirese si nuca de cocos

Aluat-intr-un bol, amestecam faina cu zaharul, sarea, coaja de portocala. Facem o adancitura in mijloc, adaugam praful de copt dizolvat in otet, untul taiat cubulete, untura, ouale batute, esenta. Incepem sa framantam un aluat omogen care nu se lipeste de maini.

Invelim in folie si dam la rece 30 minute.

Impartim aluatul in 2. Intindem o foaie rotunda, asezam in tava tapetata cu hartie de copt, intepam cu furculita si adaugam ciresele amestecate cu zaharul si amidonul, stafidele si nuca de cocos.

Intindem a 2 foaie, taiem fasii de cca 1 cm latime, asezam deasupra ca un grilaj.

Ungem cu oul batut cu laptele, dam la cuptorul incalzit, pana ce se rumeneste deasupra.

Cand este calda, ungem cu miere de albine si pudram cu zahar pudra.