Desert prajitura turnata cu piersici

de Panacris in Dulciuri, 10 Aug 2019 | 3591 vizualizari

 

Cum spunea Arghezi:
"Astazi în sufragerie

Dormitau pe-o farfurie, 

Necajite si mânjite, 

Zece oua înrosite."
 
La mine,  in sufragerie, dormitau pe-o farfurie, vreo cinic piersici necajite ;) Si iaca le-am facut fericite, transformandu-le intr-un desert rapid si minunat.  

 

INGREDIENTE

  • Piersici coapte cca. 5 bucati,
  • Zahar brun cca. 100g,
  • Oua 5 bucati,
  • Zahar tos 15 linguri,
  • Smantana 5 linguri cu varf,
  • Ulei de floarea soarelui 15 linguri,
  • Zahar vanilinat 1 plic,
  • Sare ½ lingurita,
  • Praf de copt 1 plic,
  • Faina alba de grau cca. 300 g.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura turnata cu piersici:

Piersicile se curate de coaja, apoi se taie in felii grosiere, adica mai mari.

Intr-o cratita rezistenta la caldura, se aseaza feliile de piersici si se presara zaharul brun, se da la cuptor in cuptorul preincins, la 200 grade cca. 10 minute, pana se topeste zaharul si se obtine o crusta de caramel.

Intre timp se amesteca energic ouale cu zaharul, sarea si zaharul vanilinat pana se obtine o crema fina.

Apoi se adauga smantana, amestecandu-se usot pana ce se inglobeaza in crema de mai sus. Se toarna uleiul in fir subtire si se amesteca pan ace se incorporeaza in compozitia de oua si smantana.

Praful de copt se cerne impreuna cu faina, apoi se adauga usor in aluat, amestecandu-se pana ce se incoporeaza si se obtine un aluat omogen, ce curge usor, un pic mai gros decat cel de clatite.

Aluatul obtinut se toarna peste fructele usor carameelizate și se da la copt in cuptorul preincins cca. 15 minute la 200 grade, apoi inca 15 minute sau cat e necesar pana ce trece testul scobitorii la 170 grade.

Prajitura se rastoarna fierbinte pe un platou, altfel riscati sa nu se mai dezlipeasca de fundul tavii.

Se serveste calda cu adaos de inghetata sau rece ca atare.

 

Spor si pofta buna! 

TIPS-URI

1

se pot folosi si caise, nectarine, prune chiar si gutui

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura turnata cu piersici" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert rulada cu ciocolata si gem de zmeura