Desert prajitura cu crema de vanilie si ciocolata

de cristina1985 in Prajituri, 17 Feb 2018 | 9817 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blaturi:
  • 8 oua
  • 150 g zahar
  • 200 ml apa fierbinte
  • 200 ml ulei
  • 500 g faina
  • 1 praf de copt
  • 2 lg cacao
  • 1 fiola esenta vanilie
  • Crema:
  • 2 plicuri de budinca de vanilie
  • 700 ml lapte
  • 1 baton vanilie
  • 4 oua
  • 7 lg zahar
  • 200 g unt
  • Glazura:
  • 100 g ciocolata
  • 2 lg ulei
  • ornamente ciocolata
Portii: 30
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura cu crema de vanilie si ciocolata:

Blaturi: Se separa albusurile de galbenusuri. Primele se bat spuma tare, dupa care se adauga treptat zaharul si se bat in continuare, folosind mixerul sau telul. Se adauga galbenusurile, amestecand de aceasta data cu o spatula, de jos in sus. Se toarna uleiul si se amesteca usor, apoi apa, esenta vanilie, praful de copt, albusurile si faina. Compozitia se imparte in doua parti din care se fac doua foi (pe rand),intr-o tava de 23x37 cm ( sau mai mare) .Se incinge cuptorul, dupa care se tine fiecare foaie 20-25 minute sau pana sunt gata.Verificati dupa 10 -15 minute cu scobitoarea.

Crema:Se opreste putin lapte pentru a dizolva praful de budinca, ouale si zaharul. Restul de lapte se fierbe cu batonul de vanilie,desfacut si razuit.Cand fierbe ,se adauga amestecul de oua,amestecand timp de 10-15 minute.Se lasa la racit.Untul la temperatura camerei se imparte in cubulete.Se ia putina crema si se amesteca cu cate un cubulet de unt,pana il incorporati pe tot. La final se adauga restul de crema.

Glazura:Se fierbe pe baie de aburi ciocolata cu uleiul, pana se topeste.

Pe primul blat se pune crema de vanilie, apoi al doilea blat si glazura.Se poate orna cu ornamente de ciocolata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura cu crema de vanilie si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tartă cu afine și cremă de vanilie - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:16

Mini quiche rapid cu șuncă și dovlecei - Simplu, ușor și gustos

pe 22.08 la 15:04

Pancakes cu ciocolată și afine - Desert irezistibil de gustos

pe 22.08 la 14:16

Cordon bleu de vinete - Varianta light și gustoasă

pe 22.08 la 09:15

TOP
utilizatori

Caty

4278 puncte

RODIMUR

2187 puncte

MotanLaOale

1170 puncte

Rocsi

325 puncte

vasimur

193 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura turnata cu mere de vara