Desert prajitura Coca-Cola

de Dea_Dea in Prajituri, 3 Ian 2020 | 7260 vizualizari

 

Este o reteta veche din caietul mamei, doar ca eu mi-am pus amprenta putin si am adaptat-o cum imi place mie. Daca va place Cola si nuca de cocos, este dementiala.

 

INGREDIENTE

  • BLAT:
  • 5 oua
  • 7 linguri de zahar
  • un praf de sare
  • 12 linguri Coca-Cola
  • 7 linguri de faina
  • o ligurita de praf de copt
  • 2 linguri de cacao.
  • CREMA:
  • 4 linguri de amidon
  • 400 ml lapte
  • 6 linguri zahar
  • 200 ml frisca lichida
  • 80 gr nuca de cocos
  • GLAZURA:
  • 400 ml Coca-Cola
  • 4 linguri de zahar
  • 4 linguri de amidon
  • 100 gr ciocolata cu lapte
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura Coca-Cola:

Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma cu un praf de sare pana,devin o spuma tare, apoi adaugam zaharul si mixam iarasi pana spuma devine lucioasa.In continuare adaugam galbenusurile care au fost amestecate cu Coca-Cola in prelabil. Mixam bine si la final adaugam faina, cacaoa si praful de copt, apoi amestecam cu o spatula de jos in sus. Compozitia se pune in tava(25/35) cu hartie de copt, se coace 30-40 min in cuptorul preincalzit la 170 . Se scoate blatul si se lasa sa se raceasca.

  Crema: Punem intr-o cratita 300 ml lapte, 100 ml il pastram pentru a dizolva amidonul. In laptele din cratita puneam zaharul si il lasam pana aproape de fierbere. Dizolvam amidonul cu cele 100 ml de lapte si turnam in compozitia de pe foc. Amestecam pana se ingroasa si lasam sa se raceasca. Batem frisca si amestecam cu crema si cu nuca de cocos.

  Glazura: La fel ca si la crema pastram 100 ml de Coca-Cola. Restul punem in cratita la fiert cu zaharul, diluam amidonul si turnam peste. Cand incepe sa se ingroase adaugam ciocolata taiata bucati si amestecam pana se ingroasa. Atentie!!! Glazura se pune calda pe Prajitura.

  ASAMBLARE: Taiem blatul in 2,  insiropam cu Coca-Cola punem crema si deasupra glazura calda.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura Coca-Cola" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Castraveți murați pane - Aperitiv crocant și delicios

ieri la 08:37

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 29.07 la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert tiramisu reteta cu piersici, cardamon si scortisoara