Desert placinta mini-afino

Se bat foarte bine ouale cu zahar.
Adaugi praful de sare si drojdia crescuta la temperatura camerei (daca ai drojdie uscata o dizolvi cu 2 linguri de apa calduta)
Adaugi laptele caldut, apoi omogenizezi amestecul.
Apoi adaugi coaja de lamaie si jumatate din cantitatea de faina.
Ultimul pas e sa adaugi restul cantitatii de faina alba, apoi invelesti aluatul cu folie alimentara si lasi la crescut 1 h.
Dupa 1 h dupa ce a crescut, aluatul in 2 bucati, apoi fiecare bucata din nou in doua bucati, cat sa obtii 4 bucati in forma rotunda.

Ungi aluatul cu gem de afine, il rulezi si il dai la copt, la 180 grade C, pana se rumeneste frumos.