Desert cozonac cu gem, de post

de Nepotii_si_bunica in Dulciuri, 28 Iun 2020 | 3615 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 700 g faina alba
  • 1 lgt sare
  • 25 g drojdie proaspata
  • 1 lgt zahar
  • 1 lgt coaja rasa de lamaie
  • 30 ml ulei
  • ~300-400 ml apa minerala
  • 4 lg zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • gem mai gros, de oricare
Portii: 2
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cozonac cu gem, de post:

Preparam maiaua din 150 ml apa minerala calduta, 1 lgt zahar, 2-3 lg faina alba si drojdia proaspata. Amestecam toate bine apoi le lasam deoparte pana se activeaza drojdia.   Intr-un bol cernem faina, punem sarea, uleiul, coaja de lamaie si maiaua. Restul de apa minerala o punem pe foc impreuna cu zaharul si zaharul vanilat si le lasam pana ce acesta se topeste. Sa nu fie foarte fierbinte. Turnam peste faina si amestecam. Daca este nevoie mai adaugam faina sau apa minerala, dupa caz.   Framantam aluatul pana devine elastic si nelipicios. Il lasam la loc caldut sa isi dubleze volumul.   Impartim aluatul in doua parti egale, intindem fiecare in forma dreptunghiulara si ungem cu gem toata suprafata (eu am folosit gem de prune cu nuca si gem de gutui). Rulam cat mai strans si punem in tava tapetata cu hartie de copt.   Lasam 20 minute sa mai dospeasca apoi dam tava la cuptorul preincalzit la 180 de grade pana se rumeneste frumos si este copt (se face testul cu scobitoarea sau cu un cutit cu lama mai lunga si subtire introdus in mijlocul cozonacului. Daca iese curat, e copt cozonacul).   Sa aveti pofta buna!

TIPS-URI

1

E bun orice gem cu conditia sa fie mai gros, eventual se poate adauga nuca macinata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cozonac cu gem, de post" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de prajitura Alba ca Zapada