Desert cornulete de post cu gem de caise

Intr-un castron frecam drojdia cu zaharul pana se lichefiaza. Adaugam uleiul si borsul si omogenizam. Punem coaja rasa de lamaie, sare, zaharul vanilat, apoi cernem faina. Amestecam cu mana pana se dezlipeste de pe margini. Lasam castronul la cald  1/2 de ora. Impartim aluatul in 3-4 parti, pe care le intindem, pe rand, sub forma de cercuri, pe care le impartim cu un cutit ascutit in 12 triunghiuri.

Asezam la baza triunghiului cate putin gem si rulam spre varf. Asezam cornuletele in 2 tavi tapetate cu hartie de copt. Le mai lasam sa creasca 15 minute, apoi le dam la cuptor pentru 15-20 de minute. Scoatem cornuletele cand incep sa se rumeneasca.

Cornuletele calde le tavalim prin zahar pudra cu aroma de vanilie.