Desert clatite cu dulceata

Intr-un vas se amesteca foarte bine laptele cu apa minerala, ouale, zaharul vanilat, esenta de rom si un praf de sare. Se adauga apoi faina treptat si se amesteca cu telul pana ce compozitia devine ca o smantana mai fluida. Clatitele se coc pe o parte si cealalta in tigaia incinsa si unsa cu putin ulei. Se pune compozitia in tigaie cu ajutorul unui polonic mai mic si se intinde uniform pe toata suprafata prin miscarea tigaii stanga-dreapta. mare atentie sa nu puneti mult aluat, sa nu iasa clatitele prea groase.

Le-am umplut cu dulceata de cirese.

Simplu si bun! Pofta buna!