Desert briose cu albusuri si ciocolata

 Intr-un bol punem ingredientele uscate: faina, amidonul, zaharul, praful de copt, ciocolata neagra (aici daca aveti pepite de ciocolata sau o maruntiti cu un cutit), iar peste aceste ingrediente  turnam uleiul si vanilia (vom obtine o pasta foarte tare) pe care o dam deoparte;
    Intre timp, intr-un alt bol punem albusurile cu un praf de sare si mixam pana obtinem o bezea tare. Luam putin cate putin din bezeaua obtinuta si o adaugam peste celelalte ingrediente si amestecam
cu o paleta de jos in sus pana obtinem o compozitie omogena si mai groasa ca la clatite.
   Intr-o tava de briose asezam hartiute sau forme de silicon si umplem fiecare forma cu aluatul obtinut, mie mi-au iesit 12 + alte 2 forme de ceramica.
    Dam la cuptor la 170°C pentru 30 minute sau pana sunt frumos rumenite!
    Merg perfect alaturi de ceai, cafea, lapte sau chiar simple!