Cum se face Sosul Alioli

de Bucataras in Clasice, 11 Oct 2016 | 11298 vizualizari

 

Alioli in traducere inseamna ulei si usturoi. Este asociat cu bucataria mediteraneeana de pe coasta Spaniei, dar se intalneste si-n Franta sau Italia.
Varianta frantuzeasca a sosului se apropie foarte mult de o maioneza cu usturoi, pentru ca se adauga galbenusuri, mustar si suc de lamaie, pe cand varianta spaniola este foarte simpla: fara ou si cu mult mai mult usturoi.
Vei avea nevoie de un tocator, cutit si un mojar mai mare. 

 

INGREDIENTE

  • 2 capatani de usturoi
  • Ulei de masline
  • Sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cum se face Sosul Alioli :

  1. Curata 2 capatani de usturoi. In cazul in care usturoiul e mai vechi si are acea vena verde, indeparteaz-o.
  2. Toaca marunt cateii de usturoi si apoi pune-i intr-un mojar. Pune putina sare si foarte putin ulei de masline. Daca pui prea mult ulei din prima risti sa se taie.
  3. Freaca foarte bine usturoiul in mojar si adauga din cand in cand ulei. Cand usturoiul s-a transformat intr-o pasta consistenta e gata. 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cum se face Sosul Alioli " nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (9)

Bucataras Medi 1

11.10.2016, 19:15

Adauga comentariu...

Gherca Daniela 1

11.10.2016, 19:37

bun si de retinut pasii!

dantes 1

12.10.2016, 10:51

Bun!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Nuci cu cremă de ciocolată albă și fistic - Delicioase si fragede

pe 18.01 la 21:25

Negresa cu alune - Reteta simpla si delicioasa

de laura_n 7

pe 18.01 la 16:49

Clătită la cuptor -  Rețeta simplă și rapidă pentru un desert delicios

pe 18.01 la 10:02

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Maioneza