Cum pastram tartufo?

de Bya Ralu in Conserve, 16 Aug 2015 | 4857 vizualizari

 

Tartufo-Trufa arata ca un tubercul, creste in pamant si se recolteaza cu ajutorul cainilor dresati. Poate fi alb sau negru.
Are o aroma particulara si se gaseste mai greu, cel alb este foarte scump.

 

INGREDIENTE

  • 3-4 bucatele tartufo proaspat
  • orez
  • 1 borcan
Portii: 4
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cum pastram tartufo?:

Borcanul se spala foarte bine si se lasa sa se usuce.

Bucatiile se curata foarte bine si se lasa sa se usuce.

Se pot pune in bucati de hartie, intr-un borcan, dar trebuie verificat mereu ca hartia sa fie uscata.

Se pot de altfel si congela in bucati de hartie.

Eu am folosit alta metoda, in borcanul uscat punem orez, iar bucatile de tartufo le punem printre orez, inchide bine capacul si il tinem in frigider.

Cand avem nevoie scoatem cate o bucatica si lasam borcanul in continuare la rece.

Se da pe razatoare, se foloseste la paste, carne, risotto, oua, pentru prepararea sosurilor.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cum pastram tartufo?" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tocăniță cu carne de porc - Gust și savoare într-o rețetă simplă

ieri la 09:26

Chec cu căpșuni și ciocolată albă - Desertul pufos și aromat

pe 08.05 la 08:12

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pastai la borcan pentru iarna