Cubulete de mamaliguta cu sos si ciuperci

Se pune apa la fiert cu sare, cand fierbe se pune faina de malai si se amesteca bine pana se ingroasa. Se rastoarna intr-un castonel si se lasa la racit . Dupa ce mamaliguta s-a racit se taie cubulete cu un fir de ata sau cu un cutit.

Ceapa se caleste cu ardeiul rosu in putin ulei dupa care se pun ciupercile tocate se lasa sa fierba 10-15 minute,dupa care se pune cascavalul si se condimenteaza cu sare, piper si la final pasta de tomate si cubuletele de mamaliguta. Se mai lasa sa dea un clocot si se stinge focul. Se presara patrunjel verde tocat.

Este minunata,incercati merge la fel de bine si fara cascaval pt zilele de post