Cricală ardelenească

de Sidy in Pui, 10 Mai 2013 | 13170 vizualizari

 

Cricala este un preparat pe bază de ceapă, cu ardei, roşii şi condimente, călite şi apoi fierte inăbuşit. N-aş putea să vă spun de unde vine denumirea aceasta. Oricum, este o măncare care se prepară in casele ardelenesti ,foarte săţioasă şi cu un gust şi o aromă deosebite.

 

INGREDIENTE

  • 750 g carne pui
  • 650 g ceapa
  • 1 lingura pasta de gogosari
  • 1 lingurita Crema gulas iute
  • 3-4 catei usturoi
  • 200 ml vin
  • 100 g untura
  • 1 rosie
  • 1/2 ardei gras
  • piper
  • sare
  • boia
  • patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cricală ardelenească:

Puiul il transam in bucati potrivite pe care le prajim in untura( da un gust mai placut cricalei), apoi le scoatem intr-o farfurie.

Ceapa curatata o tocam marunt si o rumenim in untura ramasa, apoi adaugam carnea prajita si usturoiul curatat si taiat feliute.Asezonam cu toate condimentele, punem peste vinul, amestecam sa se omogenizeze si deasupra punem feliile de rosii si ardei.

Acoperim vasul si lasam sa fiarba la foc mic cam 45 de minute.In acest timp scuturam vasul de cateva ori, neamestecand cu lingura.

Ridicam capacul adaugam putin vin daca mai este cazul si pasta de gogosari si crema gulas.

Lasam sa mai fiarba cateva minute, adaugam patrunjelul verde tocat marunt.

Servim cricala cu mamaliguta calda si mai presaram putina verdeata.

Pofta mare sa aveti !

 

TIPS-URI

1

Totul se face sub capac, legumele si carnea fierbănd inăbuşit in aburul lor si al vinului, fără nici o picătură de apă.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cricală ardelenească" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

Rocsi 1

10.05.2013, 21:54

Mmm ce buna si gustoasa cricala asta

Sidy 1

11.05.2013, 07:23

Eu zic sa ne intilnim si sa va servesc cu mare drag pe toate si pe toti sa vedeti cat e de buna.....

diana_k 1

11.05.2013, 20:32

cred ca e foarte buna, nu am mai auzit de denumirea asta

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de pui cu ciuperci si smantana