Crema de zahar ars pe pat de piscot

Incalzim cuptorul la 180 grade

Intr-o forma de tort  sau o cratita pe care o puteti pune in cuptor se pun 3 linguri de zahar care se topesc. Se tapeteaza forma cu zaharul topit si il punem deoparte .

Separam albusul de galbenus. Albusul il batem spuma tare cu 8 linguri de zahar, putina sare si zaharul vanilat. Adaugam galbenusurile si batem in continuare pana se  amesteca bine. Cand toate galbenusurile sunt amestecate punem laptele si amestecam putin .

Turnam in forma tapetata cu zahar ars si dam la cuptor pentru 20-25 minute .

Cand este gata scoatem din cuptor si se lasa la racorit. Se rastoarna pe un platou. Eu am pus peste ea piscoturi si am rasturnat asa. Se poate si fara piscoturi .

Pofta mare