Crema de branza condimentata

Tocam marunt frunzele de ceapa, ardeiul gras si cel iute cubulete mici, ceapa uscata tocata foarte marunt sau data pe razatoare, pulpa fructului de avocado stropita imediat cu zeama de lamaie si pasat cu furculita, toate aceste ingrediente le amestecam cu branza iar dupa ce am omogenizat totul bine, adaugam usturoiul pisat, gelatina care a fost tinuta in putina apa rece apoi topita in 2 linguri de apa la bain-marie; amestecam, condimentam dupa gust apoi rasturnam compozitia intr-o forma mare sau 2 mici unse cu ulei; nivelam suprafata si lasam formele la frigider pana a doua zi, cand le rasturnam pe farfurie, le ornam si le servim.