Creier de porc pane

Creierul se pune intr-o strecuratoare si se opareste .

Dupa ce se scurge de apa se trece printr-un vas cu faina .

Ouale, sarea , piperul si faina se amesteca pana obtinem o coca omogena.

Trecem bucatile de creier prin coca si le prajim pana se rumenesc pe toate partile.

Se scot pe un servetel pentru a absorbi uleiul .

Se serveste cald cu garnitura preferata .

Pofta buna !!!