Crap la cuptor pe pat de legume

Pestele se curata, se spala bine si se sareaza dupa gust. Legumele se curata si se spala bine. Morcovii se taie rondele, ceapa pestisori, rosiile cubulete, iar usturoiul felii. Se pun toate legumele intr-un bol, se pun sare, piper si busuioc si se amesteca. Se unge o tava cu ulei, se pun toate legumele, iar peste legume se pun bucatile de peste.

Ungem cu putin ulei fiecare bucata de peste pentru a se rumeni frumos. Acoperim tava cu folie de aluminiu si o dam la cuptor la foc mic.

Dupa jumatate de ora se indeparteaza folia si se da iar la cuptor pentru inca 35-40 de minute (se verifica daca legumele sunt facute, daca nu, se mai lasa cateva minute in plus).