Cozonac cu crema de cacao si nuca

de Lau in Dulciuri, 4 Mai 2011 | 5774 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg faina
  • 4 oua
  • esent de rom
  • 50 g drojdie
  • 300 g iaurt
  • 200 g lapte caldut
  • 300 g zahar
  • 1 lingura sare
  • 200 ml ulei
  • 2 linguri margarina
  • crema
  • 300 g nuci pisate
  • 200 g zahar pudra
  • 100 g de lapte
  • 4 linguri de cacao
  • 1 ou pentru uns
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac cu crema de cacao si nuca:

toate ingredientele sa fie la temperatura camerei

 se cerne faina intr-un lighean, se face gaura in mijloc si se adauga galbenusurile, drojdia, sare, 4 linguri de zahar (restul se imprastie deasupra la faina), 4 linguri de lapte caldut si se amesteca. Se acopera si se lasa 15 minute sa faca basici, se adauga albusurile batute spuma, restul de ingrediente in afara de ulei. Se framanta coca si la final se framanta 10 minute cu uleiul si se acopera. Se lasa o ora la dospit

Crema-se amesteca nucile cu zaharul si cacao, se adauga laptele treptat pana obtinem consistenta dorita

dupa ce a crescut coca se ia o bucata, se intinde oval,  se adauga crema si se ruleaza. Se da deoparte

se ia alta bucata si procedam la fel ca prima. Impletim amandoua suluri si aseazam in tava unsa. Se unge cu oul batut cu un pic de ulei si zahar, se da la cuptorul incalzit 40-45 min la foc moderat(sa fie frumos rumenit deasupra)

se procedeaza la fel pana terminam coca

cand scoatem cozonacul din cuptor se unge cu ulei sau miere si se lasa 5 minute in tava, dupa care se scoate din tava si se acopera cu un prosop

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac cu crema de cacao si nuca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Multicooker Turbo Express

- 400 lei
1299.99 lei
899.99 lei

Barista Max + Espresso Machine

- 500 lei
2999.99 lei
2499.99 lei

Barista Espresso Machine

- 850 lei
1699.99 lei
849.99 lei

COMENTARII (25)

Svetyca 1

07.03.2012, 14:43

nu crezi ca e prea mult 50 d g de drojdie.mie mia crescut enorm.

Lau 1

07.03.2012, 14:53

1 cub de drojide de 25 de grame este necesara pentru 500 g faina

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert cu caise si banane

pe 28.02 la 16:07

Mucenici moldovenești - Pufoși și buni de nu te mai saturi mâncând

pe 28.02 la 14:11

Șnițele crocante de porc în crustă aromată - Cea mai savuroasă rețetă de casă

pe 28.02 la 11:45

Ciulama de ciuperci - Rețeta gustoasă de post

pe 28.02 la 10:23

TOP
utilizatori

Rocsi

2238 puncte

Panacris

1837 puncte

RODIMUR

1195 puncte

mirela0911

1000 puncte

abstract01

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cozonac rapid