Cordon bleu cu piure

Piure : Clatim cartofii , curatam de coaja , taiem in patru ; Asezam cartofii intr-o oala,condimentam dupa care punem apa cat sa ii acopere ; Dam la fiert pana sunt moi ;

Punem o tigaie cu ulei la incins , in care prajim cordon bleu ; Rumenim bine pe ambele parti si asezam pe o farfurie , pe care am pus servetel de hartie ;

Cand cartofii sunt fierti , scurgem bine de apa , adaugam untul , amestecam cu un tel , pana cartofii sunt bine zdrobiti !