Cod en papillote cu orez, ciuperci și morcovi

Peștele se acoperă cu sare și piper. 

Într-o bucată de foile de aluminiu, se așează 2 linguri de orez, pe centru. Deasupra se așează câteva felii de ciuperci și morcovi, apoi o bucată de pește. Se toarnă puțin vin și se așează o lunguriță de unt deasupra. 

Se împăturește folia de aluminiu astfel încât peștele să fie acoperit complet.

Se procedează la fel cu ingredientele rămase. 

Se gătește la 190 de grade pentru 20 de minute.