Clatite gratinate

Intr-un castronel facem un aluat de clatite din oua batute cu un praf de sare,lapte si faina,lasam sa se odihneasca 5min,apoi pregatim clatitele dupa clasica metoda;

tava de clatite unsa pentru prima clatita cu putin ulei,iar pentru restul nu se mai unge;

turnam umplutura cu un polonic si lasam cateva secunde;

intoarcem si pastram clatitele la cald;

umplem clatitele cu nuca amestecata cu zahar si coaja de lamaie,le punem intr-un vas de yena apoi turnam gratinul,dam la cuptor 20 minute (pana scade sosul) apoi servim.