Clatite cu ciocolata si banane

Intr-un castron am cernut faina am adaugat 1 ou intreg si 2 galbenusuri,zaharul, untul moale ,praful de sare si coaja de lamaie razuita. La aceasta compozitie am adaugat treptat laptele si amestecam sa nu ramana cocoloase. Dupa ce am obtinut compozitia de clatite, albusurile ramase le batem spuma si le adaugam la compozitie. Amestecam usor sa se omogenizeze si dam compozitia la rece pentru circa 1 ora.

Dupa ce le-am scos de la frigider am adaugat 50 ml ulei amestecand foarte bine,  am pus tigaia la incins si am copt clatitele. Apoi le umplem: ungem clatita intr-o parte cu crema de ciocolata din abundenta, o mana de nuca presarata si asezam deasupra banana, apoi rulam. Deasupra gratinam cu ciocolata .

Atat si pofta buna!