Clatite banatene

Cele 250 grame branza de vaci le-am amestecat cu un ou intreg,apoi 50 grame de zahar si un zahar vanilat.

Apoi am separat ouale.

Galbenusurile se mixeaza cu un zahar vanilat,80 grame zahar si smantana.

Clatitele le-am umplut cu amestecul de branza,apoi le-am impachetat si le-am asezat intr-un vas termorezistent uns ,in prealabil,cu unt.

Albusurile le-am batut spuma tare,apoi am adaugat 120 grame de zahar si am batut in continuare.

Peste clatite am turnat crema de galbenusuri si smantana ,apoi am acoperit compozitia cu albusurile batute spuma tare.

Apoi le-am dat la cuptor la 150 de grade si le-am lasat pana s-a intarit bezeaua peste ele.

Se servesc calde.

Pofta buna.