Ciupercute umplute cu legume

Se toaca coditele de la ciuperci cu ceapa, morcovul si o rosie, totul se condimenteaza si se caleste in putin ulei. Cu compozitia rezultata se umple ciupercile dupa care se bate un ou cu smantana si putina verdeata, se pune deasupra, se rade cascaval, se unge o tava se aseaza ciupercile, se pune o folie de aluminiu deasupra si se da la cuptor circa 20 minute.

Dupa cele 20 de minute se ia folia jos si se mai lasa la cuptor cateva minute.