Pentru această mâncare delicioasă, ca pentru toate relele bune este vinovată Cleme;) Ea mi-a cumpărat vineciori, m-a învățat cum să-i prepar și vă prezint ce-a ieșit. Dacă vreți să știți de ce se numesc așa...................întrebați-o !
Ciupercile se spală și se pun într-un vas termorezistent.
Usturoiul curătat și tocat se pune peste ciuperci.
Sărăm ,piperăm totul.
Adaugi vinul și uleiul și dăm vasul la cuptorul încins la 170 grade până scade sosul.
Scoate din cuptor și presară mărarul tocat mărunt.
Servește cu mămăligă sau ca garnitură la friptură.
1
Ciupercile se spală repede sub jet de apă,altfel absorb multă apă.