Ciorba taraneasca de vacuta

1. legumele se curata si se spala , se taie cuburi mici .

2. ceapa , morcovii , telina , patrunjelul si ardeiul se calesc in ulei , se pune boia , sare , pasta de rosii  si rosiile taiate marunt .se adauga zeama de vacuta, cartofii tot cubulete taiati si mazarea verde.

3. cand legumele sunt patrunse se pune si fasolea boabe si varza taiata fidelute

4. la sfarsit se drege gustul cu otet cu tarhon , piper si patrunjel verde  .

5. se pune in ciorba si carne de vacuta taiata bucati mici .

6. rasolul de vacuta se spala se opareste si se fierbe separat pana se poate desprinde de pe oase .