Ciorba de spanac

Spanacul se spala si se opareste in apa cu sare.

Tocam ceapa, morcovu, patrunjelul, pastarnacul, telina se dau pe razatoarea cu ochiuri mari.Prajim kaizerul in putin ulei, apoi adaugam legumele si le mai calim impreuna.  Punem boia. Adaugam apoi spanacul si punem apa peste. Cand legumele sunt gata fierte batem bine ouale si le turnam in ciorba astfel obtinem zdrentele de ou.

Am servit alaturi de paine prajita la toaster si smantana.