Se apropie Pastele..... Asa se prepara ciorba de miel, la noi in Bihor. Va astept la o portie de ciorba fierbinte....
Ciorba de miel reteta
INGREDIENTE
- 500 g carne miel,
- 2-3 morcovi,
- 1 patrunjel radacina,
- 1 ceapa
- tarhon,
- leustean verde,
- 300 g frunze macris,
- 1 galbenus ,
- smintina,
- sare si piper
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de miel reteta cu macris:
Aveti nevoie de niste carnita de miel (de la git, capetele osoase ale pulpelor, codita, capul)pe care o tineti 15 minute in apa rece.
Intr-o oala se rade sau se taie cuburi vreo 2-3 morcovi si patrunjelul , iar o ceapa o radeti.
Se calesc in putin ulei si apoi se adauga carnea si apa in care a stat si se adauga sare.Spuma care se face se ia cu spumiera.
Se adauga o crenguta de tarhon sau tarhon uscat.
Cind sunt aproape fierte toate , se adauga300g frunze de macris si se fierbe in continuare .
Ciorba se drege cu galbenus de ou si smintina si se mai acreste daca este cazul.
La sfarsit se adauga leustean verde tocat.
Pofta mare !
TIPS-URI
1
Se serveste cu un ardei iute alaturi.
ULTIMELE COMENTARII
Ce bine arată...! 
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
