Ciorba de ied cu leustean

de amalia01 in Ciorbe, 27 Apr 2017 | 15416 vizualizari

 

A trecut si Pastele...
   A trecut si nebunia cu gatitul: ce ciorba fac? ce friptura? ce aperitive? ce prajituri?
   Anul acesta am vrut sa gatesc mai traditional...retete cu care mama ne facea sa lingem farfuriile.
   In acest capitol, se inscrie si "Ciorba de ied cu leustean" pentru ca noi, copiii, refuzam categotic sa mancam carne de miel.
 
Delicii de Paste

 

INGREDIENTE

  • 1 bucata de carne de ied, cu os
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 1 patrunjel
  • 2 cartofi
  • apa
  • 1 legatura de leustean verde
  • sare
  • 1 ou
  • 3 lg de smantana grasa
Portii: 16
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorba de ied cu leustean:

Osul il pui la fiert, in putina apa cu sare si il lasi sa dea 3-4 clocote ( fierbe la foc iute 2 minute). Speli bine osul si il pui din nou in oala in care vrei  sa prepari ciorba, impreuna cu toate zarzavaturile tocate marunt, un strop de sare si lasi totul la foc mic.

Cand toate sunt bine fierte, stingi focul si lasi sa se racoreasca. Scoti osul si desfaci carnea de pe el, apoi o adaugi inapoi in ciorba. 

Bati bine oul impreuna cu smantana si il adaugi treptat, amestecand continuu, ca sa nu se taie.

Speli bine leusteanul si il toci marunt, apoi il adaugi peste ciorba si acoperi cu un capac .

Servesti ciorba fierbinte, dar cu grija sa nu fiarba fiindca se taie oul! Daca vrei, adaugi leustean proaspat si ardei iute.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de ied cu leustean" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de vacuta