Ciorbă de fasole cu afumătură & Salată de ceapă roșie

de DinDragostePentruGatit in Ciorbe, 22 Ian 2013 | 11319 vizualizari

 

O ciorbă pe placul multora, cu legume proaspete, acrită cu suc de roșii, acompaniată de-o salată de ceapă roșie...

 

INGREDIENTE

  • 500 g fasole albă;
  • 300 g kaizer afumat cu os;
  • 2 morcovi;
  • 1 păstârnac;
  • 1/2 rădăcină de țelină;
  • 2 cepe;
  • 1 cartof;
  • 1 ardei kapia roșu;
  • 1 ardei galben;
  • 500 mL suc de roșii;
  • 1/2 lgț chili;
  • pătrunjel;
  • Delikat;
  • sare.

Salata de ceapă roșie

  • 1 ceapă roșie;
  • un vârf lgț ierburi aromatice pentru salată - opțional;
  • ulei de floarea soarelui;
  • chili - proaspăt măcinat - opțional;
  • oțet de mere;
  • piper negru;
  • sare.
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ciorbă de fasole cu afumătură & Salată de ceapă roșie:

 

Se pune fasolea la hidratat peste noapte. A 2-a zi se spală și se pune la fiert cu puțină sare, se schimbă apa de 2-3 ori, se strecoară. 

Într-o cratiță se pune la călit kaizerul tăiat felii subțiri, se adaugă ceapa, rădăcinoasele, cartoful tăiat cubulețe mici. 

Se adaugă apă fierbinte, circa 3-4 L. 

Când s-au pătruns legumele, se adaugă sucul de roșii, ardeii tăiați cubulețe, Delikat, chili, sare după gust.  

 

În momentul servirii, se presară pătrunjel tocat. 

Se potrivește de minune cu o Salată de ceapă roșie. :)

Se curăță, se spală ceapa și se taie felii subțiri. 

Se condimentează cu ingredientele de mai sus, după gust.  

 

Poftă bună!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorbă de fasole cu afumătură & Salată de ceapă roșie" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rulouri cu cașcaval și chorizo - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 09:26

Mămăliguță în straturi, cu brânză de burduf și ouă de prepeliță

de RODIMUR 8

pe 18.07 la 13:59

Salată cu avocado - Rețeta savuroasă și ușoară

pe 18.07 la 08:30

Crackers cu rozmarin și parmezan - Gustarea crocantă și savuroasă

pe 18.07 la 08:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de legume cu carne de pui