O cirbita simpla , rapid de pregatit si sanatoasa , numai buna pentru zilele racoroase de vara .
Se pun 4 litri de apa la fiert, intre timp curatam morcovii , ceapa , telina si cartofii.
Cand da apa in clocot adaugam ceapa , telina si morcovii si lasam la fiert 20 minute.
Spalam frunzele de telina si patrunjel si le tocam.
Adaugam cartofii si mai lasam la fiert aproximativ 15 minute .
Verificam daca sunt fierte legumele si adaugam chetkupul , pasta de rosii , verdeata si potrivim de sare si piper dupa gust .
Se serveste cu ardei iute sau ceapa rosie .
Pofta buna !!!
1
Se poate adauga si leustean verde care-i da o aroma deosebita ciorbei .