Ciorba de burechite

Pentru inceput:



Amestecam carnea cu o lingura de ceapa tocata fin,patrunjel si un ou.Formam perisoare mici si le lasam pe un tocator.

Din doua oua,faina si un strop de sare facem o foaie de taitei pe care o intindem cat mai subtire.O ungem cu cu ou si o taiem in patratele sau dreptunghiuri. Asezam perisoarele pe fiecare patratel si o inchidem in foaie aducand fiecare colt catre mijloc.

Le lasam in asteptare.

Apoi:



Curatam,spalam si taiem legumele in cubulete.



Punem legumele la fiert in 4 litri de apa impreuna cu rosiile si le lasam sa fiarba .

Cand sunt aproape fierte adaugam borsul,sare si piper.Dupa un clocot punem si burechitele pe care le fierbem max.10 minute.



Servim ciorba de burechite cu verdeata tocata si smanatana(daca dorim)!:)



Pentru sotul meu a fost o surpriza gustoasa!:)



Este delicioasa !



Pofta buna!