Churros

Intr-un vas se toarna apa, zaharul, untul si sarea si punem la foc mic. Cand se fierbe adaugam faina si amestecam pana nu vom avea cocoloase. Oprim focul si lasam sa se raceasca. 

Adaugam oule, esenta de vanilie si cu ajutorul mixerului facem un aluat omogen.

Amestecam zaharul cu scortisoara. Punem aluatul intr-o punga, si taiem un colti a acestuia. Daca uleiul este incins, cu grija apasam felii de aluat circa 5-10 cm.

Se coc repede, cand sunt gata, le trecem peste mixul de zahar si scortisoara.

Servim calde impreuna cu budinca de ciocolata.