Chiftelute din cartofi

Mai intai curatam cartofii, ii taiem cubulete si ii punem la fiert.

Cand sunt fierti ii pasam ca pentru piure, adaugam ceapa taiata marunt si usturoiul, adaugam si oul, sare, ardei boia si piper dupa gust. Mararul il tocam marunt si il adaugam in compozitia de chiftelute.

Punem uleiul intr-o tigaie si il lasam sa se incinga.

Formam chiftelute, le dam prin faina si le prajim pe ambele parti in ulei incins.

Le scoatem pe un servet de hartie sa absoarba surplusul de ulei.

Pofta buna!