Chiftele marinate in sos de zacusca si ciuperci

de Panacris in Mancaruri cu carne, 17 Oct 2018 | 5607 vizualizari

 

Când se instalează toamna, chiftele marinate devin un fel principal, savurat alături de piure din cartofi/ orez alb sau paste, lunar. Acum că Bucătăraș Suprem ne-a provocat pentru concursul rețete inspirate de toamnă, am cotrobăit pe site și am găsit la Mokuska, o reteță tare faină https://www.bucataras.ro/retete/chiftelute-marinate-65092.html, care am înnobilat-o, în loc de sos de roșii am folosit un borcan de zacuscă a la Panacris și ciuperci, iar la chiftele, am scos cartoful și am adăugat pesmetul, nu clasica felie de pâine înnmuiată. Chiar au avut success, față de anostele chiftele marinate simple în bulion de roșii, asezonat cu mirodenii și lămîie. :))) Gata cu vorba, să trecem la treabă. Spor și poftă bună!

 

INGREDIENTE

  • Carne tocata amestec porc+vită cca. 1000 g,
  • Ulei de palmier cca. 500 ml,
  • Ceapă galbenă 1 bucată,
  • Sare de mare,
  • Piper proaspăt măcinat,
  • Boia de ardei dulce,
  • Usturoi 4-5 căței,
  • Pesmet 3 linguri,
  • Ouă 4 bucăți.
  • Pentru sos:
  • Zacsucă 1 borcan de cca. 400 g,
  • Ciuperci feliate 1 conservă,
  • Foi de dafin mici 2 bucăți,
  • Piper mixt (roșu, alb, verde, coriandru) 1 linguriță,
  • Roșii în bulion 1 conservă.

Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele marinate in sos de zacusca si ciuperci:

Se amestecă energic carnea cu ouăle, pesmetul, sare, piperul, pudra de boia și usturoiul pisat, până ce se înglobează toate ingredientele. Se formeză chifteluțe, care se prăjesc în ulei încins.

Între timp se pune la fiert zacusca, roșiile în bulion, ciupercile, se asezonează cu foi de dafin și piper, sare numai este nevoie, e suficientă în zacuscă și chiftele :d, iar când clocotește sosul, se adaugă chifteluțele și se lasă la gătit la foc mic, cca. 30 min, semi acoperit.

Chiftelele marinate se servesc fierbinți alături de piure/orez alb/paste sau simplu, cu pâine. Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele marinate in sos de zacusca si ciuperci" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu iaurt - Gust și prospețime într-o rețetă super rapidă

pe 28.06 la 11:32

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

pe 28.06 la 10:58

Tort cu lichior, cafea si jeleu de afine - Reteta delicioasa

pe 27.06 la 20:14

Spaghete cu roșii și zucchini - Savuroase și rapide

pe 27.06 la 09:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftele marinate cu piure