Preparatul acesta desi banal in aparenta…toata lumea face chiftele,am vrut sa il fac deosebit datorita aromelor adaugate si sper ca am si reusit daca ma gandesc care au fost reactiile celor dragi dupa ce au gustat :) Datorita ingredientelor le puteti servi simple,sau..dupa gust le mai puteti adauga o garnitura dar ….ceva usor.
INGREDIENTE
- Am folosit:
- 1 kg carne tocata de porc
- 500 gr ciuperci
- 2 catei de usturoi
- pudra de mustar
- anason macinat
- chimen macinat
- cuisoare macinate
- turmenic
- chilly,
- coriandru boabe
- seminte de fenicul
- frunze de coriandru
- sare
- 2 oua+3 albusuri
- o mana de nuca macinata
- 2 linguri pesmet
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele de porc cu arome indiene:
Intr-un castron mai mare am pus carnea, peste ea am pus mai apoi ciupercile si usturoiul date prin blender pentru a le marunti, apoi restul de ingrediente, ouale (sunt suficiente 2 oua, eu am avut albusul si m-am gandit sa il folosesc) si am amestecat bine pentru ca toate aromele sa se combine frumos. Boabele de coriandru si semintele de fenicul le-am maruntit putin in mojar inainte de a le adauga.
Am format apoi chiftelutele, aici depinde de imaginatia fiecaruia si puteti face ce forme vreti.
Am incins putin ulei de rapita intr-o tigaie si apoi am prajit pe rand la foc mic chiftelele.
Eu le-am servit cu mustar de Dijon si un sos barbeque, insa pot fi servite si cu o simpla salata.
Pofta mare!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
