Chiftele de curcan si vita in crusta de cascaval la cuptor

de Rocsi in Aperitive / Garnituri, 4 Ian 2013 | 4389 vizualizari

 

Cand m-am gandit sa pregatesc aceasta reteta am stiu ca trebuie sa iese niste chiftele foarte bune..Chiar nu m-am inselat iar rezultatul a fost pe placul tuturor, nu sunt deloc grele pentru ca nu le-am prajit si se cere repetarea lor!

 

INGREDIENTE

  • 600 gr carne tocata de vita si curcan
  • 1 ceapa
  • 3 felii da paine
  • 3 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • 1 ou
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • patrunjel verde
  • marar verde
  • pesmet
  • 100 gr cascaval
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Chiftele de curcan si vita in crusta de cascaval la cuptor:

Curatam ceapa si o dam pe razatoarea cu ochiuri mici. Usturoiul il curatam si il pisam. Patrunjelul si mararul verde il spalam, indepartam cozile si il tocam marunt. Painea o trecem pe sub apa, apoi o stoarcem foarte bine intre maini.

Intr-un bol punem carnea tocata, ceapa, usturoiul, painea inmuiata si verdeata. Amestecam cu o lingura de lemn, condimentam cu sare si piper dupa gust. Mai adaugam cimbrul, oul si le incorporam bine. Dam cascavalul pe razatoarea mica iar peste el presaram putin pesmet.

Ne umezim mainile cu apa, rupem bucatele din compozitia cu carne si formam chiftelele. Le trecem prin amestecul de cascaval cu pesmet si le asezam pe o tava, care mai intai o ungem cu margarina si punem hartie de copt.

Ne umezim mainile cand formam fiecarea chiftea pentru a se prinde bine cascavalul de ele. Dam tava in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, iar dupa 20 de minute le intoarcem. Le lasam sa se rumeneasca si pe cealalta parte, scoatem tava din cuptor cand sunt bine facute si le lasam putin la racorit.

Pofta buna sa aveti!

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftele de curcan si vita in crusta de cascaval la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

ieri la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

ieri la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

ieri la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

Prăjitura cu pișcoturi și cremă cu Nutella - Rețeta rapidă și delicioasă

pe 04.06 la 10:16

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Chiftele cu legume