Chec cu nuca si ciocolata

Untul il lasam la temperatura camerei cu cateva ore inainte.

Ciocolata o radem pe razatoarea mare.

Nuca o maruntim intr-un robot de bucatarie(lasam putin mai mare)

Cernem faina.

Albusurile le batem bine spuma cu un praf de sare.

Untul il frecam bine cu zaharul, apoi adaugam galbenusurile, praful de copt stins cu putina zeama de lamaie, adaugam si albusurile batute spuma, ciocolata rasa, nuca maruntita, razatura de lamaie, apoi faina si in final merisoarele si omogenizam bine compozitia. Turnam intr-un vas de ceramica (daca este doar termorezistent il ungem cu unt si il tapetam cu faina) si dam la cuptor pana se rumeneste frumos compozitia. Lasam sa se raceasca, apoi pudram cu zahar pudra.