Chec cu nuca (din albusuri)

Mixam albusurile cu praful de sare si zaharul.

Adaugam uleiul (in fir subtire),zaharul vanilat, praful de copt, sucul si coaja de lamaie mixand in continuare. Dupa ce am ajuns in faza asta renuntam la mixer in favoarea lingurii de lemn, adaugam cate o lingura de faina si amestecam usor pana incorporam toata faina.

Ungem tava de chec cu ulei, o tapetam cu faina.

Adaugam 3/4 din cantinatea de aluat. Asezam un strat consistent de samburi de nuca si bobite/bilute (cereale) de cacao, peste care adagam si aluatul ramas.

Presaram bilute colorate de zahar si alt strat de samburi de nuca,apoi dam tava la copt pana trece testul scobitorii si se rumeneste frumos.

lasam checul in tava pana se raceste, il scoatem apoi din tava, taiem felii si servim.

Pofta buna!