Chec cu coacaze negre

Freaca untul cu zaharul.

Incorporeaza galbenusurile pe rand, unul cate unul. Adauga si esenta.

Amesteca faina cu praful de copt si adauga in compozitie, alternand cu laptele.

Bate albusurile spuma si incorporeaza-le usor in compozitie.

Adauga si coacazele, amestecand foarte usor sa nu se zdrobeasca.

Pune totul intr-o tava de chec tapetata cu faina si da la cuptorul incins, la 180 grade, timp de 35 minute.

Verifica daca este bine copt, cu scobitoarea.

Taie felii si serveste.