Chec cu capsuni

Mixam ouale cu un praf de sare si zaharul cateva clipe, apoi adaugam o lingura de apa rece si mixam pana isi dubleaza volumul, apoi adaugam untul topit si lasat putin sa se racoreasca. Adaugam putin iaurt, apoi faina cernuta si amestecata cu praful de copt si din nou iaurt si faina alternativ. Adaugam zeama si coaja rasa de lamaie. Capsunile taiate marunt  si acoperite cu zaharul pudra inainte de a incepe sa pregatim checul le incorporam jumatate din ele in aluat si amestecam usor.

Punem hartie de copt intr-o forma de chec si turnam aluatul iar deasupra punem restul de capsuni. Dam la cuptor pana se coace checul (facem testul cu scobitoarea)

Lasam sa se raceasca, apoi pudram cu zahar.