Champignonsoße(sos de Champignon)

de Cris2711 in Pt. carne, 27 Dec 2010 | 38259 vizualizari

 

Reteta acesta o am de la cumnatul meu,care este bucatar de meserie,o gatesc foarte des,se potriveste la multe tipuri de mancaruri cu carne sau numai cu paste sau orez.Diversificata arta de a combina si foarte delicios.

 

INGREDIENTE

  • o ceapa mijlocie alba
  • o ceapa mijlocie rosie
  • praz(nu neaparat)
  • 1 lamaie
  • 2kilograme de champignons
  • sare
  • piper
  • boia
  • o cana apa fierbinte cu 2 linguri de Vegeta sau Maggi
  • 500 grame smantana
  • Mondamin-amidon pentru ingrosat sosuri 3-4 linguri
  • 1 lingura Rama sau unt
  • frunze de patrunjel(de preferinta proaspete)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Champignonsoße(sos de Champignon):

In margarina(sau unt) se calesc intai ceapa alba si rosie,taiate cat mai marunt,se adauga si praz(dupa gust).Cand sunt calite se adauga champignons taiate felii mai groase sau in sferturi,in functie cat sunt de mari.Si se adauga si sucul de la o lamaie(dupa gust),asa raman ciupercile albe.Se adauga si sarea,piper si boiaua,cana de apa cu vegeta(sau Maggisupe).Se lasa sa fiarba la foc mic(sa nu se prinda de oala) circa 20-25 minute.Se adauga smantana(sau Creme Fraiche),iar la urma din Mondamin cele 3-4 linguri,cat este necesar ca sosul sa se ingroase,dar nu prea tare ingrosat.La sfarsit se adauga frunze de patrunjel verde taiate marunt sau cóngelate(in functie de perioada anului)

TIPS-URI

1

Ciupercile sa nu fie exagerat de mari

2

smantana putem folosi si in cantitate mai mica

Daca ti-a placut reteta noastra "Champignonsoße(sos de Champignon)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (41)

Cris2711 1

01.01.2011, 16:15

Asa-i?sa ne cunosti si personal,si apoi sa vezi Mamicuta adoptiva a menei

elena1988 1

15.02.2011, 18:48

Cris2711 1

15.02.2011, 18:53

ca si aspect nu e cea mai tare ,dar la gust o nebunie

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sos Gorgonzola - Reteta usor de preparat pentru un deliciu cremos si aromat