Champignon al ajillo

Ciupercile se curata de pielita si se indeparteaza piciorusele.Acestea din urma, se toaca marunt .

Intr-o tigaie punem ulei de masline si calim mai intai usturoiul curatat si lasat intreg. Cand acesta a prins culoare, il scoatem din tigaie si il aruncam.

Adaugam piciorusele tocate ,presaram sare dupa gust si lasam la foc potrivit pentru 7-8 minute.

Inchidem focul si adaugam in tigaie pesmetul ,parmezanul si patrunjelul tocat (optional - eu nu am avut de aceasta data) .

Amestecam totul foarte bine si umplem cu acest amestec palariile ciupercilor.

Asezam ciupercile umplute intr-o tava pentru cuptor,turnam putin ulei de masline si le coacem la 180 grade pentru 20-25 minute.

Se servesc imediat !