Cartofi prajiti cu oua in stil grecesc

de Satisfyyourcravings in Mancaruri de legume, 5 Sep 2017 | 3034 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 800 de grame cartofi (eu am folosit sub forma de stelute, deja curatati si taiati)
  • 1 bucata mica de unt
  • 2 cepe
  • ulei de masline
  • 6 oua
  • otet
  • 1/2 legatura patrunjel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cartofi prajiti cu oua in stil grecesc:

Se curata cartofii de coaja si se taie in bucati de marime potrivita. Se fierb in apa cu sare 8 minute, apoi se scurg de apa. 

Se topeste untul intr-o tigaie mare, la foc mediu. 

Intre timp, se toaca ceapa in fasii subtiri. Se calamelizeaza in tigaie, 15 minute, cu putina sare, amestecand frecvent, pana se inmoaie si prind o culoare bruna, dar nu sunt arse. Se da focul la mare si se mai lasa 5 minute, pana incep sa devina crocante.

Se prajesc cartofii in baie de ulei, 12-14 minute, apoi se transfera pe prosoape de hartie si se presara cu sare. 

Se adauga cartofii in tigaia cu ceapa. Se bat ouale ca pentru omleta, cu putina sare si piper si se adauga peste cartofi. Se amesteca usor 30 de secunde. 

La final, se adauga otetul si patrunjelul tocat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cartofi prajiti cu oua in stil grecesc" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (13)

anca_rm 1

06.09.2017, 08:45

interesanta

kytz 1

08.09.2017, 10:34

Gătesc și eu așa ceva (mă rog....nu foarte des), dar nu știam proveniența rețetei (am crezut că e tipic românească)! Oricum ar fi, bun preparat!

elucubratiiculinare 1

10.09.2017, 09:10

interesant

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aluat pufos de cozonac - Rețeta tradițională pas cu pas

ieri la 10:21

Chec cu pui si cascaval in bacon - Reteta usoara pentru un aperitiv gustos

de Rocsi 9

pe 02.12 la 20:34

Bilute din biscuiti cu nuca si rom - Desert rapid si delicios

pe 02.12 la 16:12

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2418 puncte

 Merisor

1300 puncte

RODIMUR

1146 puncte

Panacris

259 puncte

vasimur

253 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Oua cu legume la tigaie