Cartofi aurii cu pulpe de pui

Se curata cartofii de coaja si se pun la fiert in apa cu sare, se fierb doar putin, in jur de 15 min. Se scot si se scurg de zeama. Se aseaza intr-un vas de yena, dar mai intai punem pulpele de pui pe care le dam cu sare, condimente, apoi acoperim cu cartofi pe care presaram condimente si ulei. Se introduc la cuptor pana devin aurii. Din cand in cand se mai stropesc cu sosul care se formeaza ca sa capete o culoare frumoasa si sa intre si aromele in cartofi.

Se servesc cu salata sau cu muraturi.

Pofta buna !