Calamari umpluti

de Timi in Fructe de mare, 25 Noi 2012 | 10082 vizualizari

 

Calamari umpluti, reteta autentica din Spania.

 

INGREDIENTE

  • 6 calamari mai marisori
  • 3 oua fierte
  • 6 cepe mari calite
  • 6 creveti
  • 6 bucati de surimi
  • 2-3 gogosari rosii mari,
  • un pahar de vin alb.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Calamari umpluti:

 -Se  spala calamarii de nisip, se curata de pielita, se taie aripioarele si tentaculele  si se pun deoparte pentru a le folosi la compozitia pentru umplut. (daca va place culoarea aia neagra care o are calamarul se pune si aia deoparte si se foloseste cind se face sosul, se dizolva in apa rece si dupa aia se adauga in sos)

 -Ceapa si gogosarul taiate marunt se calesc la foc lent, dupa ce sunt gata jumatate din compozitie se pune deoparte penrtu sos si cealalta jumatate se amesteca cu ouale fierte, surimi, crevetii (dupa ce i-am prajit putin daca e cazul, se mai gasesc si fierti gata) ) si aripioarele de la calamar, toate taiate marunt.

-Se amesteca totul si se umplu calamarii

-Dupa ce s-au umplut, se prinde cu o scobitoare tentaculele si in acelasi timp se si inchid calamarii ca sa nu iasa compozitia cind se prajesc.

-Se prajesc in tigaie cu putin ulei, dupa ce sunt gata se face sosul.

- Se iau ceapa si gogosarul calite care au fost puse deoparte se pun peste calamarii umpluti si se adauga putina apa si un pahar de vin alb si se mai lasa 10 minute la fiert intorcindu-i cu grija pe toate partile,

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Calamari umpluti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

COMENTARII (14)

Mihaela11_jo 1

26.11.2012, 10:50

Delicios

Satisfyyourcravings 1

26.11.2012, 11:05

Am văzut reţeta într-o emisiune și mi-am dorit să o încerc. Ți-a ieșit super!

Timi 1

29.11.2012, 07:07

multumesc fetelor!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu prune - Desertul delicios de toamnă

pe 06.09 la 09:41

Cookies cu Oreo - Desertul delicios și fraged pe care îl vei adora

pe 06.09 la 09:10

Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară - Reteta gustoasa si aromata

de RODIMUR 8

pe 05.09 la 16:21

Sos de usturoi cu smantana - pur si simplu delicios

de vasimur 4

pe 05.09 la 15:43

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Calamari umpluti cu pui si legume